Sal rosa, light, marinho: qual é o melhor para a saúde?

Sal rosa, light, marinho: qual é o melhor para a saúde?

O sal, em si, não faz mal à saúde. Ele é importante e necessário. O que faz mal é o seu consumo em excesso. A Organização Mundial da Saúde (OMS) indica o consumo de até 5 gramas de sal por dia por pessoa. Os tipos de sal e para quem são indicados Se o sal é importante e necessário, então qual usar? Sal comum (de cozinha): para pessoas saudáveis, sem problemas de saúde que impliquem cuidados, o sal comum pode ser usado sem preconceitos. Sal light: com um sabor mais suave que o de cozinha, se difere dele majoritariamente por uma questão culinária. É recomendado para quem busca esse tipo de sabor, sem possuir necessidade de uma indicação nutricional direcionada. Sal marinho: por não passar pelo processo químico do sal comum, o marinho tem uma quantidade menor de aditivos químicos como conservantes e corantes — associados ao desenvolvimento de câncer. Ele mantém maior quantidade de minerais como cálcio, potássio, ferro, zinco e iodo. É o mais recomendado . O importante é dosar a quantidade

Memórias de Bucos. Açudes no Rio Porto Souto

A água é fundamental na vida das comunidades rurais do Rio Porto Souto, sendo distribuída por vários açudes que abastecem campos e propriedades. No Rio Porto Souto, existem várias açudes que abastecem e regam os campos de várias famílias. A primeira delas, localizada no monte do Turgal, distribuía a água entre os seguintes proprietários: José do Sá (três dias de água), Manuel Braz (dois dias de água), Herdeiros de Custódio de Bento (um dia de água) e a família do Dixe de Vila Boa (um dia de água). A água era dividida igualmente entre os proprietários durante uma semana. Outro açude importante estava localizado para abastecer o moinho e os campos Regadas de Herdeiros de Maria Teresa, Albino e Artur Ramalho. Hoje, esses campos pertencem a Fernando Ramalho e Herdeiros de Manuel Ramalho. Também existia um açude na Insua, localizado perto da ponte do Rio Porto Souto, que pertencia aos Herdeiros de Manuel Casalta, conhecido como Angustinha. Um açude estava localizado no campo da Insua da Ponte, responsável por distribuir a água para os piagos, urjais e levandeiras. Outro açude importante estava localizado no início da Vessada de Bouças, abastecendo as áreas de Veiga, Vessada de Bouças e Leira Longa. Um açude estava localizado ao lado do campo galego, distribuindo a água para o lado oposto da Vessada de Bouças. Existia ainda um açude nas Vessadas, responsável por distribuir a água para a Vessada dos Santos e Vessada da Pereira. Por fim, o último açude das cambelas distribuía a água para as cambelas do José Sá e dos Santos